|
|
 |
 |
 |
|||||||||
|
|||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||
| منتدى المطبخ وأشهى المأكولات طبخ؛ أكلات؛ معجنات؛ مقبلات؛ مشويات؛ فطائر؛ حلويات؛ أطباق رئيسية |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-22-2011, 02:40 PM
|
رقم المشاركة : 1 |
أكلات مكسيكية
خبز تورتيلا الدقيق ... المقادير: 2 /3 كوب دقيق جميع الاستعمالات 5 ملاعق طعام سمن أو زبدة ¾ ملعقة شاي ملح ¾ كوب ماء دافيء جدا (حار) طريقة التحضير: ضعي الدقيق في سلطانية كبيرة، وحكي السمن في الدقيق بأصابعك. أضيفي الملح في الماء ليذوب. اضيفي الماء للدقيق كمية بسيطة في كل مرة حتى تحصلي على عجينة متماسكة. انقليها لسطح مرشوش بالدقيق واعجنيها مدة 10-15 دقيقة قسميها إلى 12 قطعة وكوريها بيدك. غطيها بورق بلاستيك واتركيها ترتاح مدة 30 دقيقة. افردي كل قطعة بفرادة ضعيفة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على قرص دائري رقيق. حمريها من الجهتين على الطاوة، وغطيها بمنشفة المطبخ حتى تحافظي على دفئها. الناتشوز المقادير: ناتشوز شيبس (يفضل المثلثات)زيتون أسود خالي من النوىطماطم مقطعة مكعبات صغيرةبصل أخضر مقطعة ف... المقادير: ناتشوز شيبس (يفضل المثلثات) زيتون أسود خالي من النوى طماطم مقطعة مكعبات صغيرة بصل أخضر مقطعة فلفل هلبينو (مخلل) جبن شيدر مبشور كأس جبن شيدر سائلة للتغميس (تستخدم في الأكلات المكسيكية وتكون مخلوطة مع صلصة الناتشوز) طريقة التحضير: هزي صينية فرن أو صحن فخار وضعي بها الناتشوز. انثري فوقها الجبن الشيدر المبشور والزيتون والطماطم والبصل الأخضر والهلبينو. ادخليها الفرن لمدة 3 دقائق حتى يذوب الجبن. وبـآلعــآفيه |
|
|
|
|
| العلامات المرجعية |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
 |
العرض الشجري