|
|
 |
 |
 |
|||||||||
|
|||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||
| منتدى المطبخ وأشهى المأكولات طبخ؛ أكلات؛ معجنات؛ مقبلات؛ مشويات؛ فطائر؛ حلويات؛ أطباق رئيسية |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-15-2013, 02:52 PM
|
رقم المشاركة : 1 |
تشيز كيك بالفانليا والشوكليت
تشيز كيك بالفانليا والشوكليت المكونات: - قاعدة الموس: 3 بسكوت دايجستف مطحون نصف كوب زبدة مذابة- ربع كوب رقائق الشوكولاته. - الطبقة البيضا: كوبين وربع كريمة الخفق- علبة كبيرة نستله المكثف المحلى- ملعقة صغيرة مسحوق الفانيلا- ظرف واحد جيلاتين- ربع كوب ماء ساخن لإذابة الجيلاتين. - الطبقة الأخيرة نحتاج: ثلاث أرباع كوب حليب سائل- كوبين شوكولاته سوداء (دارك) واذا مو متوفر ممكن نستخدم رقائق الشوكولاته. الطريقة: - نخلط الدايجستف المفتت مع الزبدة ورقائق الكاكاو ونحطها في قاعده الصينيه الجييز كيك، ونخليه بالثلاجة مدة ربع ساعة تقريباً، وبهالوقت نحضر الطبقة الثانية. - الطبقة الثانية: عبارة عن كريمة سائلة، نخفق الكمية المطلوبة كاملة لما تتماسك وبعدها نحطها بالثلاجة مدة عشر دقايق تقريبا، أنا استخدمت هالكريمة: - بعدين ناخذ نص كمية الكريمة ونخلط معاها حليب نستله المحلى مع مسحوق الفانيلا، ونخفقهم مره ثانية مدة دقيقتين وبعدها نضيف الجيلاتين (بعد ما نذوبه بالماي الساخن)، ونحرك المكونات كلها لما تتجانس، بعدين نحط هالطبقة على البسكوت (القاعدة) ونخلي الطبق بالثلاجة عشر دقايق إلى ربع ساعة. - الطبقة الثالثة والأخيرة: نسخن الحليب في قدر بعدين نرفعه عن النار ونضيف له قطع الشوكولاته ونحرك المزيج لما يذوب تماماً وبعدها نخلطه مع الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقه ونحركهم لما يختلطون ببعض عدل. - نحط هالمزيج على الطبقة البيضه، وبعدها نغطي الصينيه بنايلون أو قصدير ونخليه بالثلاجة مدة ما تقل عن 6 ساعات - قبل التقديم نزين الطبق بكاكاو سائل وبالعافية بالعااااااااااافيه .. |
|
|
|
|
|
03-15-2013, 07:19 PM
|
رقم المشاركة : 2 |
|
رد: تشيز كيك بالفانليا والشوكليت
شكراا |
|
|
|
|
|
03-28-2013, 04:31 PM
|
رقم المشاركة : 4 |
|
رد: تشيز كيك بالفانليا والشوكليت
اريد منهه هههههههه عاشت الايادي |
|
|
|
|
03-29-2013, 01:51 PM
|
رقم المشاركة : 5 |
|
رد: تشيز كيك بالفانليا والشوكليت
روووعة |
|
|
|
|
|
| العلامات المرجعية |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
 |
العرض العادي
