العودة   منتديات أبو الفضل العباس عليه السلام > ¤©§][§©¤][ منتديات الاسرة والمجتمع ][¤©§][§©¤ > منتدى المطبخ وأشهى المأكولات
 
 

منتدى المطبخ وأشهى المأكولات طبخ؛ أكلات؛ معجنات؛ مقبلات؛ مشويات؛ فطائر؛ حلويات؛ أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-06-2011, 12:54 PM   رقم المشاركة : 1
حيدر الشيرازي
(أبو حسن المجتبى)

 
الصورة الرمزية حيدر الشيرازي
الملف الشخصي





الحالة
حيدر الشيرازي غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

Ah8 طريقه عمل اللحم بعجين العراقي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم لكم اليوم طريقه عمل اللحم بعجين العراقي

المقادير
6 اكواب طحين
1 و نص كوب زيت نباتي
بيضه
ملعقه كوب سكر
خميره فرنسيه
نصف كوب ماء دافئ
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره بيكم باودر
ماء دافئ


مقادير الحشوه:
كوبين لحم غنم مفروم
كوب طماطم مفروم
كوب فلفل اخضر مفروم
بصله كبيره مفرومه
كوب بقدونس او كزبره مفرومه او كلاهما
القليل من معجون الطماطه
عصير ليمونه


البهارات:
كمون وزعتروملح وخليط بهارات مشكله وفلفل اسود مطحون




الطريقة:

1-نضع الخميره وسكر في نصف كوب ماء دافئ ونخلطهم لحد ماتذوب الخميره ثم نغطي الكوب بغطاء اكبر منه ونضعه في مكان دافئ حتى تظهر رغوه
2-نضع الطحين في كاسه كبيره ونخلط معه الملح و البيكم باودر ثم نحفر حفره بالوسط ونضع بها الزيت والخميره ثم نفتل الطحين مع الزيت باليد ونضع الماءالدافئ تدريجيا ونستمر بالعجن لحد ما تصير عندنا عجينه متماسكه طريه وبعد ذلك نغطيها بصينيه و نغطيها ونضعها في مكان دافئ لحد مايتضاعف حجم العجينه.
3-نخلط محتويات الحشوه مع بعضها.
4-نقطع قطعه صغيره من العجين و نضعها على صينيه مرشوشه بقليل من الطحين.
5-على كل قرص عجين موجود بالصينيه اضيفي في وسطه ملعقه كبيره من الحشوه ثم ابسطيها عليه وعند الانتهاء ضعي الصينيه في فرن ساخن على درجه 350 .
6- ثم حمريه من الاعلى قليلا عند الاستواء.

و الف عافيه







التوقيع :
رحم الله الاخت حنين الروح ورحم الله من قراء هذا الدعاء واهداه الى روح الاخت (امل بنت كاظمية)
اَللّـهُمَّ ارْحَمْ غُرْبَتَهُ وَصِلْ وَحْدَتَهُ وَآنِسْ وَحْشَتَهُ وَآمِنْ رَوْعَتَهُ، وَاَسْكِنْ اِلَيْهِ مِنْ رَحْمَتِكَ رَحْمَةً يَسْتَغْنى بِها عَنْ رَحْمَةِ مَنْ سِواكَ، وَاَلْحِقْهُ بِمَنْ كانَ يَتَوَلاّهُ


رد مع اقتباس
قديم 08-06-2011, 08:45 PM   رقم المشاركة : 2
زهرة البصره
(عضوة مميزة)

 
الصورة الرمزية زهرة البصره
الملف الشخصي




الحالة
زهرة البصره غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

افتراضي رد: طريقه عمل اللحم بعجين العراقي







التوقيع :

رد مع اقتباس
قديم 08-06-2011, 08:49 PM   رقم المشاركة : 3
z زهـٌِـرّةِ آلــيــآسٍــٌمِـيـ،ـنـِْﮯ
:: عضوة مميزة ::

 
الصورة الرمزية z زهـٌِـرّةِ آلــيــآسٍــٌمِـيـ،ـنـِْﮯ
الملف الشخصي





الحالة
z زهـٌِـرّةِ آلــيــآسٍــٌمِـيـ،ـنـِْﮯ غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

افتراضي رد: طريقه عمل اللحم بعجين العراقي

الله شهيتني وربي لحم بعجين كلمااا تااكله اذكرني

سلمت اناملك على الطرح الراائع

بارك الله فيك

ولا يحرمنا من عطاءك المتجدد

تحيااتي




ا اذكرني






التوقيع :
سبحان الله ..

رد مع اقتباس
قديم 08-06-2011, 09:15 PM   رقم المشاركة : 4
كاوه الاركوازي
(عضو مميز)

 
الصورة الرمزية كاوه الاركوازي
الملف الشخصي




الحالة
كاوه الاركوازي غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

افتراضي رد: طريقه عمل اللحم بعجين العراقي

سلمت اناملك على الطرح الراائع

بارك الله فيك


ولا يحرمنا من عطاءك المتجدد


تحيااتي







رد مع اقتباس
قديم 08-09-2011, 05:07 PM   رقم المشاركة : 5
بحر الجود
(عضوة مميزة)

 
الصورة الرمزية بحر الجود
الملف الشخصي




الحالة
بحر الجود غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

افتراضي رد: طريقه عمل اللحم بعجين العراقي

طبق راائع

الله يعطيك الف عافيه

وسلمت يمناك

بإنتظار جديدك






التوقيع :

رد مع اقتباس
قديم 08-14-2011, 06:06 AM   رقم المشاركة : 6
شمس لاتغيب
(مشرفة منتدى أبو الفضل العباس)

 
الصورة الرمزية شمس لاتغيب
الملف الشخصي




الحالة
شمس لاتغيب غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

افتراضي رد: طريقه عمل اللحم بعجين العراقي

سلمت يمناك اخوي
على الطبق الرائع
الله يعطيك العافية
دمت في حفظ الرحمن






التوقيع :
[flash=http://im22.gulfup.com/2011-12-12/1323724480781.swf]WIDTH=500 HEIGHT=430[/flash]

رد مع اقتباس
قديم 08-15-2011, 04:24 PM   رقم المشاركة : 7
حيدر الشيرازي
(أبو حسن المجتبى)

 
الصورة الرمزية حيدر الشيرازي
الملف الشخصي





الحالة
حيدر الشيرازي غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

افتراضي رد: طريقه عمل اللحم بعجين العراقي

اشكركم جميعا على المرور في صفحتي






التوقيع :
رحم الله الاخت حنين الروح ورحم الله من قراء هذا الدعاء واهداه الى روح الاخت (امل بنت كاظمية)
اَللّـهُمَّ ارْحَمْ غُرْبَتَهُ وَصِلْ وَحْدَتَهُ وَآنِسْ وَحْشَتَهُ وَآمِنْ رَوْعَتَهُ، وَاَسْكِنْ اِلَيْهِ مِنْ رَحْمَتِكَ رَحْمَةً يَسْتَغْنى بِها عَنْ رَحْمَةِ مَنْ سِواكَ، وَاَلْحِقْهُ بِمَنْ كانَ يَتَوَلاّهُ


رد مع اقتباس
قديم 08-19-2011, 02:04 PM   رقم المشاركة : 8
لؤلؤة المحيط
( عضومـاسي متألق )

 
الصورة الرمزية لؤلؤة المحيط
الملف الشخصي





الحالة
لؤلؤة المحيط غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

افتراضي رد: طريقه عمل اللحم بعجين العراقي







التوقيع :
[flash=http://dc04.arabsh.com/i/01568/xxuyp8now1z7.swf]WIDTH=450 HEIGHT=400[/flash]

رد مع اقتباس
قديم 08-31-2011, 03:55 PM   رقم المشاركة : 9
ورود حيدرية
ريحآنة (ام الــوفآ) المنتدى

 
الصورة الرمزية ورود حيدرية
الملف الشخصي




الحالة
ورود حيدرية غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

افتراضي رد: طريقه عمل اللحم بعجين العراقي







التوقيع :

رد مع اقتباس
قديم 09-07-2011, 02:12 AM   رقم المشاركة : 10
كلنا فداك يامحمد
فَقَد الْأَهْل غُرْبَه


 
الصورة الرمزية كلنا فداك يامحمد
الملف الشخصي




الحالة
كلنا فداك يامحمد غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

افتراضي رد: طريقه عمل اللحم بعجين العراقي

اللهم صلٍ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم

تسلم أخوي حـــيدر ع الوصفهـ

وهذه الطريقه لذيذهـ جداً ^^

يعطيك الف عآآآفيــــه ع الوصفـــهـ

تقبل مروري






التوقيع :
[flash=http://flash02.arabsh.com/uploads/flash/2012/05/31/0635444e6c.swf]WIDTH=450 HEIGHT=300[/flash]

تعلموا العطــآآآء حتى في ظروفكم ..[الخانقــة]...ِ
فثـــوآآآب العطــآآآء سيمسح {{..متآآآعبكم ..}
ويخبئ لكم [..فرجــاً..] من حيث لاتحتسبون !

رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 01:00 PM.


منتديات أبو الفضل العباس
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات أبو الفضل العباس عليه السلام