العودة   منتديات أبو الفضل العباس عليه السلام > ¤©§][§©¤][ منتديات الاسرة والمجتمع ][¤©§][§©¤ > منتدى المطبخ وأشهى المأكولات
 
 

منتدى المطبخ وأشهى المأكولات طبخ؛ أكلات؛ معجنات؛ مقبلات؛ مشويات؛ فطائر؛ حلويات؛ أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-13-2011, 12:23 AM   رقم المشاركة : 1
احساس شاعره
زائر
الملف الشخصي





 

2 كيكة طبقات الآيسكريم












المقادير:





مقادير الكيكة:




بيضتين – ملعقة فانيليا – كوب سكر – نصف كوب زبادي مخفف بنصف كوب ماء




- نصف كوب زيت – ملعقة طعام بيكنج بودر – كوب و نصف دقيق




- 3 ملاعق طعام كاكاو بودر - ملعقتين طعام نسكافيه.




مقاديرالحشوة:




ايس كريم الشوكولا - ايس كريم الشوكولا و الموكا - ايس كريم الموكا -




ايس كريم حبوب الشوكولا - ايس كريم الفانيليا.






نحتاج كذلك لفرمسيل للتزيين





الطريقة:





يجهز الايس كريم و يوضع في الثلاجة حتى يبرد




ايس كريم الشوكولا



















ايس كريم الشوكولا و الموك














ايس كريم الموكا














ايس كريم حبوب الشوكولا














ايس كريم الفانيليا










في هذه الاثناء يخفق البيض و الفانيليا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية




حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزبادي المخلوط بالماء و النسكافيه و يخلط




ثم يضاف الزيت و البيكنج بودر و يخلطوا مع بعض ثم يضاف الدقيق المنخول مع الكاكاو 3 مرات




و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.






ثم يدهن قالب كيك متحرك القاعدة قطره 28 سم بالزيت أو الزبدة و يرش بالدقيق




و الأفضل أن توضع فيه ورقة زبدة أو ورق فضي




ثم يسكب فيه خليط الكيك.









و يوضع القالب في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل





و الأفضل أن لا يفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة




بعد ذلك توخز بطرف السكين أو بسيخ خشبي





ان خرج نظيفاً فهذا يعني بأن الكيكة قد نضجت




و ان كان العكس فهذا يعني بانها تحتاج لبعض الوقت لكي تنضج





وعند نضجها تحمر من أعلى و تخرج من الفرن ثم من القالب و تترك لتبرد.









ينظف القالب ثم تغلف جوانبه بقطعة نايلون سميك و ترجع فيه الكيكة

و من الأفضل قطع وجهها حتى تنتج طبقات متساوية

ثم يوزع عليها أيس كريم الشوكولا

و يوضع القالب في الفريزر حتى يتجمد


عندها يخرج و يوزع عليه ايس كريم الشوكولا و الموكا

و يرجع مرة أخرى للفريزر حتى يجمد





ثم يخرج من جديد و يوزع عليه أيس كريم الموكا

و يرجع مرة أخرى للفريزر حتى يجمد



يخرج مجدداً ليوزع عليه أيس كريم حبوب الشوكولا

ثم يرجع إلى الفريزر ليجمد







يخرج بعدها ليوزع عليه أيس كريم الفانيليا

و يرجع للفريزر من جديد حتى يتجمد







ثم يخرج و يزين

وضعت فوقه رقاقة تزيين ثم وزعت عليها الفرمسيل







هذا الشكل الذي نتج




احسست ان الزينة قليلة فزينتها بحافة رقاقة تزيين أخرى







هذا شكلها النهائي بعد فك القالب عنها







و هذا شكلها بعد التقطيع








هذه قطعة منها







صحتين و عافية

دمتم بخير







رد مع اقتباس
قديم 11-13-2011, 12:51 AM   رقم المشاركة : 2
نهر الجنة
مشرفة قسم الصور الاسلامية

 
الصورة الرمزية نهر الجنة
الملف الشخصي




الحالة
نهر الجنة غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

افتراضي رد: كيكة طبقات الآيسكريم

واااااااااااااااااااااو روعه
يسلمووو على الوصفه






التوقيع :
[flash1=http://http://up.7cc.com/upfiles/69m43360.swf]WIDTH=350 HEIGHT=400[/flash1]

رد مع اقتباس
قديم 11-13-2011, 01:01 AM   رقم المشاركة : 3
الكوثـر
(لبيك يَ ثآر الله)
 
الصورة الرمزية الكوثـر
الملف الشخصي





الحالة
الكوثـر غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

افتراضي رد: كيكة طبقات الآيسكريم

يم يم يمييي
شو هـ التحمميييط
حرام علييكم تعذبوووني
مشكووورة خيتو ع الطرررح
موفقة
لج ودي
^_^






التوقيع :
وَكُل عاشقٌ سالكاً سبيلهُ ..
وأنا الذي لا سبيل ألي غيرُڪ يا حُسين

رد مع اقتباس
قديم 11-13-2011, 09:46 AM   رقم المشاركة : 4
بحر الجود
(عضوة مميزة)

 
الصورة الرمزية بحر الجود
الملف الشخصي




الحالة
بحر الجود غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

افتراضي رد: كيكة طبقات الآيسكريم

سلمت يمناك على الطبق الراائع

ماننحرم من عطاءك المميز






التوقيع :

رد مع اقتباس
قديم 11-13-2011, 04:31 PM   رقم المشاركة : 5
احساس شاعره
زائر
الملف الشخصي





 

افتراضي رد: كيكة طبقات الآيسكريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهر الجنة مشاهدة المشاركة
واااااااااااااااااااااو روعه
يسلمووو على الوصفه
حروفك مكلله بعبير االورد

شكراااا على هطولك الرائع

لك شكري ولا يكفي


مودتي لك






رد مع اقتباس
قديم 11-13-2011, 04:32 PM   رقم المشاركة : 6
احساس شاعره
زائر
الملف الشخصي





 

افتراضي رد: كيكة طبقات الآيسكريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكوثـر مشاهدة المشاركة
يم يم يمييي
شو هـ التحمميييط
حرام علييكم تعذبوووني
مشكووورة خيتو ع الطرررح
موفقة
لج ودي
^_^

حروفك مكلله بعبير االورد

شكراااا على هطولك الرائع

لك شكري ولا يكفي

ودي لك






رد مع اقتباس
قديم 11-13-2011, 04:33 PM   رقم المشاركة : 7
احساس شاعره
زائر
الملف الشخصي





 

افتراضي رد: كيكة طبقات الآيسكريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بحر الجود مشاهدة المشاركة
سلمت يمناك على الطبق الراائع


ماننحرم من عطاءك المميز
حروفك مكلله بعبير االورد

شكراااا على هطولك الرائع

لك شكري ولا يكفي


محبتي لك






رد مع اقتباس
قديم 11-13-2011, 07:19 PM   رقم المشاركة : 8
عاشقه المنتظرّ
يافرج الله

 
الصورة الرمزية عاشقه المنتظرّ
الملف الشخصي





الحالة
عاشقه المنتظرّ غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

افتراضي رد: كيكة طبقات الآيسكريم







التوقيع :
[flash1=http://dc16.arabsh.com/i/02308/cxr7i8ab8ris.swf]WIDTH=450 HEIGHT=338[/flash1]

رد مع اقتباس
قديم 11-13-2011, 07:47 PM   رقم المشاركة : 9
احساس شاعره
زائر
الملف الشخصي





 

افتراضي رد: كيكة طبقات الآيسكريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقه المنتظرّ مشاهدة المشاركة



حروفك مكلله بعبير االورد

شكراااا على هطولك الرائع

لك شكري ولا يكفي


محبتي لك






رد مع اقتباس
قديم 08-10-2015, 11:13 AM   رقم المشاركة : 10
الذئب العربي
(عضو مميز)

 
الصورة الرمزية الذئب العربي
الملف الشخصي




الحالة
الذئب العربي غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 

افتراضي رد: كيكة طبقات الآيسكريم

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن اعدائهم

جميل جميل جميل






التوقيع :
إن الملوك إذا دخلوا قرية أفسدوها وجعلوا أعزة أهلها أذلة

رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 11:41 AM.


منتديات أبو الفضل العباس
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات أبو الفضل العباس عليه السلام