|
|||||||||||
منتدى المطبخ وأشهى المأكولات طبخ؛ أكلات؛ معجنات؛ مقبلات؛ مشويات؛ فطائر؛ حلويات؛ أطباق رئيسية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-03-2012, 09:48 AM | رقم المشاركة : 1 |
طريقة عمل تورتة السبانخ وجبنة الفيتا
المقادير الفلفل الأبيض , ملعقة صغيرة الدقيق , ملعقة كبيرة الكريما الطازجة المخفوقة , كوب بيض , زبدة , ملعقة كبيرة بصلة متوسطة مفرومة , شبث , ملعقة كبيرة جبنة الغرويار المبشورة , كوب جبنة الفيتا , كوب سبانخ المسلوق والمصفى والمفروم , كوب ملح , ملعقة صغيرة حليب , كوب صفار بيضة , كوب زبدة , كوب دقيق (طحين) ,2 كوب طريقة التحضير - يخلط الدقيق مع الزبدة، والحليب، وصفار البيضة، والملح في خلاط الطعام حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. - تقسم العجينة إلى كرتين وتلف كل كرة بورق النايلون اللاصق وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة. - يرش الدقيق (الطحين) فوق طاولة العمل وتفرد العجينة إلى دائرة كبيرة سُمكها من 1 سم إلى 1.5 سم. - تقطع دائرة العجينة إلى دوائر صغيرة، وتوضع كل دائرة صغيرة في قالب تورتة صغير. - يوخز قعر دوائر العجين بالشوكة قبل وضع قوالب التورتة في الفرن. - تُخبز قوالب التورتة في الفرن حتى تصبح العجينة وردية اللون. - تحشى التورتات بحشوة الفيتا والسبانخ بالطريقة الآتية: طريقة تحضير حشوة الفيتا والسبانخ - تسخن الزبدة ويقلى معها البصل المفروم حتى يذبل، ثم يضاف السبانخ والشبت الطازج. - يخلط الجميع معاً ويطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين على النار، ثم يُرفع الإناء من على النار. - تفتت جبنة الفيتا وتخلط مع السبانخ. - تخلط الكريمة مع الدقيق، والبيضة، والفلفل الأبيض ويضاف الخليط إلى مزيج السبانخ. - تحشى كل تورتة بهذه الحشوة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج. - تقدم تورتة السبانخ وجبنة الفيتا فاترة، وهي تعتبر بمثابة نوع لذيذ من المقبلات |
|
|
02-03-2012, 04:11 PM | رقم المشاركة : 2 |
|
رد: طريقة عمل تورتة السبانخ وجبنة الفيتا
|
|
02-03-2012, 04:41 PM | رقم المشاركة : 3 |
رد: طريقة عمل تورتة السبانخ وجبنة الفيتا
اسعدني جدا تواصلكم العطر منورين تحياتي |
|
|
العلامات المرجعية |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|