طريقة عمل فطيرة الكرز

[بحر الجود]

طريقة عمل فطيرة الكرز

المقادير
كرز ,300 غرام
عجينة الفطيرة الرقائقية , حبة
صفار بيض ,2 حبة
لوز مطحون ,80 غرام
سكر ,90 غرام
زبدة ,75 غرام

طريقة التحضير
- الحشوة: تخلط الزبدة في وعاء مع السكر واللوز المطحون وصفار البيض والفانيلا حتى يتجانس الخليط (أو تخلط هذه المقادير في خلاط الطعام حتى تتجانس معًا).
- يحفظ الخليط في البراد.

- يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) .

- تفرد عجينة الفطيرة الرقائقية في صينية خبز ثم تقطع أطراف العجين على أطراف الصينية ( حتى ترتفع بشكل متساوٍ من الأطراف عند النضوج)، وباستخدام طرف سكين حادة مع مراعاة عدم قطع العجين يتم تحديد خط على بعد 1 سم من أطراف العجين. وبإستخدام شوكة يثقب سطح العجينة بالكامل ثم تدهن بصفار البيض.

- تفرد الحشوة بالتساوي على سطح العجينة داخل المنطقة المحددة.

- ترص حبات الكرز (بحيث يكون الجزء الداخلي لأعلى) في طبقة واحدة فوق الحشوة.

- توضع الفطيرة في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح الجوانب مقرمشة وذهبية اللون.

- تقدم ساخنة

[نهر الجنة]

روووووووعـــــــ مشكوووووور ه والله يعطيك الف عافيه ـــــــه

[شمس لاتغيب]

يم يم شكلها لذيذ
تسلم ايديك يالغلا
الله يعطيك العافية
دمتي بود

[سَيّدْ عَلِيَّ]

فطيرة الكرز حييل احبه
تسلم يديج اختي على الطبق
الله يعطيج الف الف عافية
انتظر جديد

[بحر الجود]

يعطيكم الف عافيه على تواصلكم العطر

منورين

تحيااتي