المقادير
دجاجة مسحبة
ملفوف أحمر
ملفوف أبيض
فليفلة خضراء , صفراء
جزر
بصل
ثوم
القليل من الزبدة
ملح
بهار
الطريقة
تقطعي جميع الخضرلاوات السابقة بشكل شرحات متوسطة
ثم تحضري حلة وتضعي فيها القليل من الزبدة ومن ثم تضعي البصل والصوم والملفوف الأحمر والأبيض
وفي حلة ثانية تضعي قليل من الزبدة ومن ثم تضعي الدجاج وتقليه إلى أن يستوي وتضعي عليه البهار ومن ثم تقلبيهم بحلة واحدة
ثم تضعي عليهم الجزر المبروش والفليفلة الحمراء والخضراء وتضعي قليل من الماء وتغطيها إلى أن تستوي قليلاً يجب أن لا تستوي الفليلفة كثيراً
ثم نضع ملح , وفلفل أسود , ونرش زنجبيل بودرة , وهيل مطحون, وقدر فنجان صويا صوص
02-12-2011, 11:24 AM
دجاج شاينيز
العرض الشجري