|
|
 |
 |
 |
|||||||||
|
|||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||
| منتدى المطبخ وأشهى المأكولات طبخ؛ أكلات؛ معجنات؛ مقبلات؛ مشويات؛ فطائر؛ حلويات؛ أطباق رئيسية |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-29-2011, 12:35 PM
|
رقم المشاركة : 1 |
لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع..
بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صلي علي محمد وال محمد المقادير : كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن الطريقة : نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم ورق غار وشرائح الثوم في طاسة و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء ونقلي مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانبا نقلي مكعبات البطاطس في مقلاية زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية التاوه ونحرك كل خمس دقايق ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الماي ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق عند الغرف نشيل الخلطة جانبا ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل أتمنى الوصفة عجبتكم |
|
|
|
|
|
03-29-2011, 01:52 PM
|
رقم المشاركة : 2 |
رد: لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع..
تحيتي |
|
|
|
|
|
03-29-2011, 02:10 PM
|
رقم المشاركة : 3 |
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع..
|
|
|
|
|
|
03-29-2011, 07:06 PM
|
رقم المشاركة : 5 |
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع..
|
|
|
|
|
|
03-29-2011, 07:09 PM
|
رقم المشاركة : 6 |
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع..
|
|
|
|
|
|
03-29-2011, 08:36 PM
|
رقم المشاركة : 7 |
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع..
اللهم صلي علي محمد وال محمد حبيباتي نورتو الصفحة .. بمروركم الغلي واخجلتم تواضعناااااااااا |
|
|
|
|
|
03-29-2011, 10:33 PM
|
رقم المشاركة : 8 |
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع..
وش هالغداء مره رهيب وطعمه جونان شكله مغري كفايه اني جوعانه جوعتيني اكثر تسلم الايادي اللي سوته عليكم بالعافيه ولاعدمنا جديدك ودي |
|
|
|
|
|
03-30-2011, 12:33 AM
|
رقم المشاركة : 9 |
|
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع..
يعطيش العافيه |
|
|
|
|
04-03-2011, 11:48 AM
|
رقم المشاركة : 10 |
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع..
تسلم الانامل يالذوق الله يعطيك الف عافيه على الاكلة الرائعة تقبلي مرورى المتواضع |
|
|
|
|
| العلامات المرجعية |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
 |
العرض العادي
