|
|||||||||||
منتدى الصحة والطب الطب النبوي؛ طب أهل البيت عليهم السلام؛ وجميع ما يخص عالم الطب والصحة |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-07-2011, 06:01 PM | رقم المشاركة : 1 |
البطاطا تركيبها وفوائدها
الاجزاء المستعملة في البطاطا : الثمرة التي تكمن تحت الارض وهي الجذر . الموطن و التاريخ : اميركا الجنوبية وفي البيرو تحديداً . اصبحت هذه الثمرة الاكثر انتشاراً و استعمالاً في العالم كله ، ويعتمد الغربيون على البطاطا في طعامهم كشريك لجميع اصناف الطعام و خصوصاً انواع الطبخ المحضرة باللحوم بجميع انواعها الحمراء او البيضاء ، ولا يستغني المطبخ الامريكي او الاوروبي عن البطاطا مع الطعام سواء اكانت البطاطا مقلية ام مسلوقة . يفضل طبخ البطاطا بقشرها عن طريق البخار او السلق او الفرن ، لأن الطبقة التي تلي القشرة غنية بالفيتامين ( ج ) و الاملاح . و التقشير يفقد هذه الطبقة قيمتها الغذائية . تركيبتها : • ماء 75% • نشاء 20% • بروتين 2% • مواد شبه زلالية 2% • املاح معدنية 1% • تحتوي ايضاً على الكالسيوم ، الحديد ، البوتاسيوم ، فيتامينات ( ج ، ب ، أ ) بنسبة ضئيلة . يجب إزالة أجزاء البطاطا الخضراء اللون و الرشيمات التي تنبت جديداً من سطح البطاطا لأنها سامة لاحتوائها على مواد Solanine . استعمالات و فوائد البطاطا الطبية : 1. غذاء جيد يمكن الاعتماد عليه عند حصول القروح في الجهاز الهضمي أكان ذلك في الامعاء او المعدة ، ويمكن استعمال البطاطا المطبوخ سلقاً لذلك ، اوعصير البطاطا الذي يمتص حموضة أسيد المعدة هيدروكلوريك و يرسب طبقة من نشاء البطاطا على القروح فتحميها من الاسيد و الجراثيم المسماة Helicobacter . 2. مدر للبول يفتت الحصى و الرمل . 3. ملطف للامراض التي تحل بالامعاء الغليظة و القولون و المسماة حالياً Irritable bowelsyndrome .تعمل على تهدئة ثوران المصران الغليظ . 4. تهدئ الاعصاب بما تحتويه من فيتامين B complex . 5. توضع على الوجه و الجسم في معالجة البثور الملتهبة . 6. عصيرها يعالج حروق الجلد و ضربة الشمس ، ويتم ترطيب الجسم عدة مرات يومياً . 7. يزيل المغص و النفخة في البطن ، عبر إطلاق الارياح . |
|
|
04-07-2011, 11:34 PM | رقم المشاركة : 2 |
رد: البطاطا تركيبها وفوائدها
|
|
|
04-07-2011, 11:36 PM | رقم المشاركة : 3 |
رد: البطاطا تركيبها وفوائدها
اللهم صلِ على محمد وآلِ محمد الميامين الأطهار تسلمي خيتي لما قدمتِ دمتِ سالمه ^^ |
|
|
04-09-2011, 09:14 AM | رقم المشاركة : 4 |
رد: البطاطا تركيبها وفوائدها
يعطيك العافيه وبوركت جهودك ودمت بخير تحيااتي |
|
|
04-10-2011, 11:54 PM | رقم المشاركة : 5 |
رد: البطاطا تركيبها وفوائدها
شكرا للطرح الرائع بانتظار الجديد دائما لك خالص الاحترام ... |
|
|
04-11-2011, 03:02 PM | رقم المشاركة : 6 |
رد: البطاطا تركيبها وفوائدها
فالبطاطا من الثمار المهمة فعلا ..تقبلوا مروري |
|
|
04-16-2011, 12:47 AM | رقم المشاركة : 7 |
رد: البطاطا تركيبها وفوائدها
مشكوورهـ غناتي على هذه الاضآفه ويعطيك العافيــه منوره قسم الصحه والطب تقبلي مروري..~ |
|
|
العلامات المرجعية |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|