البرياني الكبسه المعروفه "بس يلي يوعان أوصائم لايدش

[فدوه لعيونك أني ياعمي]

اليوم راح اقدم لكم هالطبق اللي مجننيhttp://axr7.com/vb/images/smilies/!64!.gif (http://axr7.com/vb/images/smilies/!64!.gif)



الى وهوا كبسه بالرزوالدجاج يسموها البرياني



كبسه افغانيه لكنها صارت من الكبسات المطلوبه



بالمطاعم بالسعوديه ودول الخليج



جربوها واحكموا عليها اتفقنا خلينا مع الطريقه والصور.http://axr7.com/vb/images/smilies/an3.gif (http://axr7.com/vb/images/smilies/an3.gif)




http://upload.7bna.com/uploads/5dee45f736.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/5dee45f736.jpg)




- دجاجه منظفه ومقطعه على ذوقك اما نصفين او اربع او اكتر


- 5 بصلات متوسطين الحجم مفطعين شرائح


- كوب إلا ربع زبيب منقوع بماء دافئ الى حين استخدامه


- 2 ونصف كوب رز بسمتي


- 2 ملعقه اكل بزار


- ملح


- زعفران او ملون طعام اصفر او برتقالي


- ورق غار-هيل-قرنفل-بصله صغيره


(يوضعوا على الدجاج عند السلق)


- فلفل احمر (اذا بتحبوها حاره


وممكن تتركوها على البزار بس)


- زيت


- مكسرات على ذوقك للتزين >>>>>اطيبببب



http://upload.7bna.com/uploads/6cb8cad232.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/6cb8cad232.jpg)


الطريقه:


نسلق الدجاج ونضيف له ما ذكرت بعد ما تزيل


الرغوه اللي بتطلع منها.


http://upload.7bna.com/uploads/f4d88f448f.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/f4d88f448f.jpg)


في هذ ا الوقت ينحط الزيت على النار وتضيف البصل عليه



http://upload.7bna.com/uploads/c00ecaefc3.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/c00ecaefc3.jpg)


وتحركي وخليه على نار هاديه حتى يذبل البصل


(مش يحترق)


لازم تطرى البصله منيح << فديت اللغه هههههه


http://upload.7bna.com/uploads/19f00b79a9.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/19f00b79a9.jpg)


بعدين نضيف عليهم الزبيب بعد ما نصفيهم من الماء.



http://upload.7bna.com/uploads/86fc7337c9.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/86fc7337c9.jpg)


نضع البزار والملح ونتركهم شوي على نار هاديه


حتي يختلطو مع بعض نطفئ النار ونضعهم على جنب


http://upload.7bna.com/uploads/07296267ce.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/07296267ce.jpg)


الحين شوفي اذا الدجاج استوى


شيليه حطيه بصينيه للفرن وصفي ماء السلق



http://upload.7bna.com/uploads/d4fa190b12.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/d4fa190b12.jpg)


اطبخي الرز بماء سلق الدجاج .


نروح للدجاج على ما يستوي الرز ...


جيبي صحن ضعي فيه شوي زيت مع ملعقه بزار


ورشه ملح اخلطيهم زين


http://upload.7bna.com/uploads/8878df15ce.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/8878df15ce.jpg)


وبالفرشاه ادهني قطع الدجاج بهذه الخلطه


ودخليها الفرن تتحمر


http://upload.7bna.com/uploads/c048ec8c2e.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/c048ec8c2e.jpg)



http://upload.7bna.com/uploads/50b6541766.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/50b6541766.jpg)


خلص الرز..



http://upload.7bna.com/uploads/561594502d.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/561594502d.jpg)


جيبي طنجره اكبر شوي حطي طبقه رز


ورشي عليه بعد ما تملسي سطحه بقليل من الزعفران


المنقوع بقليل من الماء او الملون وضعيها بشكل عشوائي



http://upload.7bna.com/uploads/2457bb6711.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/2457bb6711.jpg)


غطيهابالقسطير واتركيها على نار هاديه جدا



http://upload.7bna.com/uploads/d8e5277f49.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/d8e5277f49.jpg)


على ما تحضري السلطه والطاوله


ما تنسي تشوفي الدجاج احسن ما يحترق.



http://upload.7bna.com/uploads/cb580d4065.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/cb580d4065.jpg)


على طبق التقديم ووزعي الدجاج المحمر عليه وما تنسي


المكسرات للتزين


http://upload.7bna.com/uploads/8e3e77459b.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/8e3e77459b.jpg)



http://upload.7bna.com/uploads/30b2a6c2b8.jpg (http://upload.7bna.com/uploads/30b2a6c2b8.jpg)


تقدم مع السلطه اللذيذه


وصحتين وعافيهhttp://axr7.com/vb/images/smilies/5324d18a2a848457f2627bdb2bd83bba.gif (http://axr7.com/vb/images/smilies/5324d18a2a848457f2627bdb2bd83bba.gif)
لو على لحم احلى:w00t:

[%أسيرة الأحزان%]

ربي يعطيك العافيه على الوصفة
بإنتظار جديدك
تح ـــــياااتي

[لحظة دلع]

ربي يعطيك العافيه على الوصفة
بإنتظار جديدك
تح ـــــياااتي

[لهفة شوق]

ربي يعطيك العافيه على الوصفة
بإنتظار جديدك
تح ـــــياااتي

[غرآمي علي]

{..

بريآآنـي ..
امووتـ فيـه عآآد ..
هه ..
مشكوورهـ وما قصرتيـن ..
لآ تحرمينآآ من جديدش ..

..}

[فدوه لعيونك أني ياعمي]

http://www6.0zz0.com/2009/06/08/21/401540827.jpg (http://www6.0zz0.com/2009/06/08/21/401540827.jpg)

[وردة الشوق]

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-20628-1188454826.gif (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-20628-1188454826.gif)
http://www.alfrasha.com/up/18980187461420690813.gif (http://www.alfrasha.com/up/18980187461420690813.gif)

[روحي فدا الكفين]

بارك الله فيج اختي على هذه الطبخة الرائعة و ننتظر الجديد دائما موفقة بأذن الله و مبارك عليج الشهر
تحياتي

[It's me]

مشكوورة اختي

دمتي بحب