|
|||||||||||
المطبخ الرمضاني 2020 أحلى الوجبات والأكلات الرمضانية |
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-14-2010, 05:47 PM | رقم المشاركة : 1 |
طـريـقـة عـمـل الـخـبـز الأحـمـر الأحـسـائـي
طريقة العجن:- 1) يغسل التمر وينقع لمدة 8 ساعات 2) يهرس التمر + ويـهـرس 3) إضافة الحبة السوداء 4) الطحين البر 5) يتم عجنه على حسب طريقة الطلب 6) ترتاح العجنه من 3 ساعات الى 4 ساعات (هذا في فصل الصيف ) ترتاح العجنه من6 ساعات الى 8ساعات (هذا في فصل الشتاء ) ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ 1- الخباز بجانب التمر (المنقع في الماي) 2- نقل التمر بعد نقعه بالماء إلى الخلط 3- عملية هرس التمـر 4- إضافة الحبة السودة 5- إضافة الطحين 6- عجن العجينة 7- الخباز يعرض العجينة الجاهزة 8- الخبز جاهز لوضعه في التنور بعد فرده باليدين 9- الخبز جاهز لوضعه في التنور 10- الخبز داخل التنور 11- الخبز بعد إستخراجه من التنور وجاهز للأكل بـالـهـنـاء و الـعـافـيـه |
|
|
العلامات المرجعية |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|