|
|
 |
 |
 |
|||||||||
|
|||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||
| منتدى المطبخ وأشهى المأكولات طبخ؛ أكلات؛ معجنات؛ مقبلات؛ مشويات؛ فطائر؛ حلويات؛ أطباق رئيسية |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-05-2011, 11:48 PM
|
رقم المشاركة : 1 |
الخبز اليمني من المطبخ اليمني
اللهم صلي وسلم على محمد وآل محمد المقادير 4 اكواب دقيق اسمر كوب دقيق ابيض خميرة خبز ملح الطريقة -تعجن جميع المقادير الى ان نحصل على عجينة لينة -يترك العجين حتى يتخمر ويتضاعف حجمه -نقوم بتقطيعه الى قطع صغيرة - ثم نقوم بتحويل القطع الى كرات باستخدام قليل من الدقيق نفرد كل قطعه باليد ثم توضع في (المخبزه) وهي عبارة عن اداة يتم فرد الخبزة عليها والصاقها في التنور , ثم نلصقها في جدار التنور عن طريق المخبزة ونتركها حتى تستوي .. ثم يقدم ساخنا و يفضل البعض أن يدهنوا عليه ملعقة السمن 2 -الخبز الملوج نفس مقادير الخبز الأول ثم تؤخذ قطعة من العجين وتشكل في اليد تدهن الواجهة مباشرة بالحلبه (يتم تحضير الحلبة ببلها في ماء لفتره ) لكم تحياتي:ميموه |
|
|
|
|
|
10-28-2011, 09:03 PM
|
رقم المشاركة : 4 |
رد: الخبز اليمني من المطبخ اليمني
المقآآدير والوصفه حلووه بس نآآآقص شي وآآآحد هو الصوور  يسلمووو غنآآآتي ويعطيك العآفيه لك ودي |
|
|
|
|
|
| العلامات المرجعية |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
 |
العرض العادي
