|
|
 |
 |
 |
|||||||||
|
|||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||
| منتدى المطبخ وأشهى المأكولات طبخ؛ أكلات؛ معجنات؛ مقبلات؛ مشويات؛ فطائر؛ حلويات؛ أطباق رئيسية |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-22-2011, 12:13 AM
|
رقم المشاركة : 1 |
الكباب العراقي
المقادير نصف كيلوا لحم غنم مثروم باليد الى قطع صغيره كيلو طحين خمرة بصل بقدونس او كرفس ملح بهارات فلفل اصفر _ اي كركم اصفر طريقة العمل يعجن العجين جيداً ويوضع له الملح والفلفل الاصفر لتصبح عندنا عجينه بلون الاصفر وقليل من الزيت وندعها تختمر لمدة ساعه وبعدها تقطعين اللحم الى قطع صغيرة وثرم البقدونس والبصل ووضع البهارات ونخلطها جميعاً مع العجين وندعها ايضاً تختمر لمدة ثلث ساعه ليكون مقدار التخمير ساعة وثلث وبعدها تكورين العجين الى كرات صغيرة وندعها تختمر بفترة قصيره بينما ان يحمي الفرن لاعلى حرارة وعندها تعملين الكرات الى خبز ووضعها في صينية الفرن ووضعها في الفرن لمدة قليله بفترة 4 دقائق *ملاحظه : عند خروج الخبزه من الفرن وضعها على قطعة قماش ووضع قطعة قماش اخرة فوق الخبزة . |
|
|
|
|
|
12-22-2011, 08:02 AM
|
رقم المشاركة : 2 |
|
رد: الكباب العراقي
الله يعطيك الف الف عافية انتظر جديد |
|
|
|
|
|
12-22-2011, 01:51 PM
|
رقم المشاركة : 3 |
|
رد: الكباب العراقي
تسلم ايديك يالغلا الله يعطيك العافية دمتي بود |
|
|
|
|
|
| العلامات المرجعية |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
 |
العرض العادي
