|
|
06-10-2008, 06:24 PM
|
رقم المشاركة : 1 |
رولات القـرفــــــــــــة بالصور
المقاديــر : 3 اكواب طحين كوب ماء دافي نص كوب سكر 2 ملعقة صغيرة خميرة ثلث كوب زيت 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة بيضتان ----------------------------- مقادير الحشــــو : نص قالب زبده ملعقة دارسين ملعقة سكر ----------------------------- مقادير صلصة السكر : فنجان الى فنجان ونص سكر بودرة ربع فنجان او تقريبا 4 ملاعق اكل ماء نضعهم على النار حتى يذوب السكر بالماء ... يجب ان نحصل على مزيج ناعم مثل الصلصة البيضاء وتصب وهي ساخنه في النهاية بشكل عشوائي على الرول ----------------------------- الطريقـــــة يخلط كل من الطحين والحليب والسكر والخميرة والبيض والزيت و الملح ثم يصب الماء عليهم تدرجيا حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية..... تغطى وتترك داخل الفرن حتى تختمر تقريبا لمدة نصف ساعه الى ساعه لعمل الحشوة .... تخلط مقادير الحشوة مع بعض بعد ان تختمر .... تفرد العجيبنة على شكل مستطيل بحيث يكون سمكها رفيع .... تدهن العجينة بالحشوة ثم تلف على شكل سويس رول ثم تقطع الى حلقات ذات احجام متساوية وترص في صينية مدهونة قليلا بالزيت متباعدين عن بعض ... وتدخل الفرن حتى يتضاعف حجمها وتحمر .... وبعد ان تخرج نكون قد صنعنا صلصة السكر ونسكبها فوق الرولات بشكل عشوائي وتقدم... وبالعااااافية ممكن استخدام صلصة اخري بدل صلصة السكر وهي عبارة عن : علبة قشطه فنجان سكر مطحون ------------------ ملعقة قرفة نص فنجان حليب سائل ------------------ تخلط القشطة والسكر بالخلاط ثم ناخذ ثلاثة ارباع الخليط الابيض ونضعه مع المقادير الثانية اي مع القرفة والحليب وممكن ملعقة من بودرة النسكويك ان حبيتي فيصير عندنا صلصة بنية.... عندما نخرج الرولات من الفرن نصب فوقهم الصلصة البيضاء ثم البنية.. طبعا انا احبها تكوون صغيره الحجم وارش عليها سكر مطحووون ناعم وباعافيه على قلى قلوبكم |
|
|
|
|
|
06-10-2008, 08:53 PM
|
رقم المشاركة : 2 |
وأحسن شيء سويتيه حطيتي صــــــــور >>مايجيب راسها إلا الصور الله يعطيك العافيه مشكـــــــــوووووووره |
|
|
|
|
|
06-11-2008, 05:28 PM
|
رقم المشاركة : 3 | |
|
اقتباس:
عزيزتي وغاليتي الحبيبة عاشقة الورد كم يشرفني اطلالتك العذبه... على متصفحي المتواضع.. انرتي الموضوع.. ربي يسلمك يا ذوق.. تقبلي خالص شكري وتقديري.. |
||
|
|
|
|
06-16-2008, 02:06 PM
|
رقم المشاركة : 5 |
|
|
|
|
|
|
|
06-17-2008, 01:48 AM
|
رقم المشاركة : 6 |
|
يسلموو اختى على الصوور والمقادير تسلمين يشهي يعطيج الف عافية[/align] |
|
|
|
|
|
06-17-2008, 11:46 AM
|
رقم المشاركة : 7 |
|
هذا الحلا مرة حلو انا جربت سويته مرات عدة وهو مايسمى بـ ~ سينابون ~ يعطيج الف عافيهـ سكون الليل |
|
|
|
|
|
06-17-2008, 03:05 PM
|
رقم المشاركة : 8 | |
|
اقتباس:
عزيزتي وغاليتي الحبيبة Love rose ياضوء كل الصفحات.. حللت أهلاً...ومررت سهلاً لاعدمت كلماتك الرقيقة... و روحك الجميلة العابقة.. دمتِ بكل ود... تمنياتي لكِ بالسعادة... |
||
|
|
|
|
06-17-2008, 03:07 PM
|
رقم المشاركة : 9 | |
|
اقتباس:
عزيزتي وغاليتي عبير الزهر تواجدكِ يضفي الروعة لصفحتي المتواضعة كل الشكر والامتنان على جمال تواجدكِ عزيزتي أسعدكِ الرحمن دائماً وأبداً ..... دمتِ بود الرحمن وحفظه عميق ودّي |
||
|
|
|
|
06-17-2008, 03:13 PM
|
رقم المشاركة : 10 | |
|
اقتباس:
عزيزتي وغاليتي الحبيبة نبراس المحبه بك يزداد الجمال جمالاً شرفتيني هنا .. وانرتي المكان... شكرا لك وشكرا لحضورك ... دمت بكل ود.. آخر تعديل ~.. سَكــ الْلَّيْل ــوَن..~ يوم 06-17-2008 في 03:15 PM.
|
||
|
|
|
 |
| العلامات المرجعية |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
 |
العرض العادي
